Voucher Cadou Sensory Skills Foundation

Voucher Cadou Sensory Skills Foundation

curs sensory pentru începători
850,00 lei

Cursul de Sensory Skills Foundation  poate fi oferit și în formatul  unui voucher personalizat cu numele persoanei căreia îi este dedicat.

Odată ce  achiziționati  acest voucher echipa noastră vă va contacta pentru a pune la punct toate detaliile surprizei.

Descriere curs Sensory Skills Foundation

Cu toții știm când o cafea este bună sau nu, dar nu toți putem descrie cu acuratețe și într-un limbaj comun, ce anume simțim atunci când bem o cafea. Abilitățile senzoriale se formează cu mult consum de atenție și timp, dar formate corect, transformă experiența cafelei, atât ca barista, cât și ca băutor pasionat.

Parcurgerea unui curs de Sensory Skills Foundation îți creează uneltele teoretice și practice prin care îți poți educa simțurile în a descrie o cafea în detaliu.

Prin cursul SCA Sensory Skills Foundation un cursant deprinde informațiile de bază în evaluarea senzorială a cafelei. Cursanții vor putea înțelege și aprecia diferența între cafeaua de specialitate și non-specialitate, și cum folosesc profesioniștii din industrie analiza senzorială. Identificarea, descrierea și diferențierea obiectivă a aromei, gustului și corpului în cafele reprezintă scopul principal al cursului. Prin introducerea și parcurgerea unui protocol SCA de cupping, cursanții vor putea reflecta asupra dimensiunii calitative a acestei metodologii de evaluare.

 Agendă:

Principii Teoretice
Fiziologie și atribute senzoriale
Identificarea caracteristicilor senzoriale în cafea
Protocolul de cupping
Echipamente senzoriale de bază / Camera de cupping
 

Participarea la acest curs nu necesită cunoștințe anterioare în domeniul cafelei de specialitate. Pentru oamenii care vor să intre în domeniul cafelei de specialitate recomandăm parcurgerea cursului de Introduction To Coffee.

  • Intervalul orar se va comunica printr-un e-mail ce va confirma si participarea la curs
  • Locatie : Strada Arcului nr. 14B, sector 2 , zona Armeneasca
  • Obtinerea diplomei certificate SCA (Specialty Coffee Association) este optionala in urma unei examinari practice si teoretice de la sfarsitul cursului
  • Cursul se desfasoara in cadrul unei grupe formate din minim  4 participanti. In cazul in care grupa nu este completa locul la curs se va reporta pentru oricare dintre datele disponibile
  • Cursul se defasoara in acord cu legislatia in vigoare privind managmentul situatiei de urgeta SARS CoV-2. 

CONTACT: CURSURI@ORIGOCOFFEE.RO / 0747248184